Vers une nouvelle taxe sur les produits sucrés pour financer la Sécurité Sociale ? Attention aux effets collatéraux des mesures simplistes. Pour la filière, la taxe ‘produits sucrés’, à l’étude, sera contreproductive : elle risque de favoriser les édulcorants de synthèse en stigmatisant une filière ancrée dans les territoires. 

Le gouvernement a besoin d’argent, et toutes les pistes semblent à l’étude… Après avoir constaté que la taxe sur les sodas rapporte plus de 500 M€ par an, des députés ont proposé au gouvernement de mettre en place une taxe sur les produits transformés, dès lors qu’ils contiennent plus de 5 % de sucres ajoutés, dans le cadre du Projet de Loi de financement de la Sécurité sociale, qui fera l’objet d’un vote le 5 novembre prochain.

La filière l’a rappelé : si le besoin d’orienter vers de meilleurs comportements alimentaires est louable, dans le cas présent, cela s’apparente surtout à un prétexte pour renflouer à bon compte  les caisses de l’Etat.

Et attention aux effets collatéraux : si l’effet de cette taxe est de remplacer le sucre, aliment naturel, par des édulcorants de synthèse, alors le législateur se sera trompé de combat ! Comble de la fausse bonne idée : les produits importés et contenant du sucre produit ailleurs pourraient y échapper !

Bref, il est urgent de rejeter cet amendement, qui stigmatise un aliment et toute une filière, qui fait justement des efforts en termes de durabilité et de consommation raisonnée !