Après des prix de betterave record en 2023, ceux de la récolte 2024 sont en net repli : nos betteraves vont être payées en moyenne 37,4 €/t à 16 ° contre un peu plus de 48 €/t à 16 ° en moyenne en 2023, indemnités comprises et sans prendre en compte la rémunération du capital investi par les adhérents dans leurs coopératives (voir détail et prix totaux dans l’article de ce numéro)....